Combinação perfeita para uma refeição romântica cheia de sabor.
Ingredientes:
- 400g batata Princesa Amandine
- 30g frutos vermelhos a gosto (framboesas, mirtilos,..)
- 1 ovo
- 200g queijo ralado
- 1 colher de sopa de azeite
- 200ml natas
- 100g bacon
- Pimenta e noz-moscada q.b.
Preparação:
- Comece por cortar parte das batatas em formato de coração com um cortador. Lamine as restantes batatas.
- Numa taça misture as natas com o ovo, bacon picado, pimenta e noz-moscada. Envolva bem.
- Coloque as batatas laminados numa travessa própria para forno, e adicione o preparado anterior. Junte os frutos vermelhos, o queijo ralado, e termine com as batatas cortadas em corações.
- Leve de novo ao forno, a 160ºC, durante 30 minutos, até ficar bem gratinado.
- Sirva!
Receita da autoria de Chef Fábio Bernardino
