Para cerca de 20 canapés
Ingredientes
4 batatas Princesa Amandine
150g de abóbora manteiga
50g de queijo feta
100g de hummus
Alecrim fresco
Sal
Azeite
Preparação
- Pré aqueça o forno ou a airfrier a 180C
- Corte as batatas em rodelas finas e coloque-as numa grelha com um pouco de sal. Descasque e corte a abóbora manteiga em cubinhos bem pequenos, coloque num tabuleiro e tempere com sal e azeite.
- Leve as batatas e a abóbora ao forno/airfrier durante 30 minutos.
- Retire as batatas, barre com hummus, sirva com a abóbora e o queijo feta esfarelado por cima e decore com folhas de alecrim fresco picadas.
- Sirva de imediato.
Receita da autoria da Nutricionista Mafalda Rodrigues de Almeida
